Resep Kue Kering Lidah Kucing
Resep Kue Kering Lidah Kucing . Kue kering seolah menjadi kue wajib ketika Hari Raya telah tiba. Tak heran bila lidah kucing yang memiliki tekstur yang manis, renyah dan gurih berpadu menjadi satu. Anda dapat mencoba untuk membuat sendiri kue kering lidah kucing yang mudah untuk di buat dan rasanya sangat istimewa. Untuk menjaga kerenyahan kue kering lidah kucing, jangan lupa setelah kue kering dingin simpan dalam wadah atau toples yang kedap udara, sehingga tetap renyah dan gurih.
Bahan primer :
- 200 gr margarain
- 160 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula halus
- 5 butir putih telur
- 10 gr susu bubuk
- 50 gr gula halus, ayak
- Kocok margarin hingga lembut, setelah itu tambahkan gula halus dan kocok kembali selama 10 menit hingga rata.
- Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
- Kocok putih telur di wadah berbeda hingga mengembang, masukkan gula halus yang telah di ayak sedikit demi sedikit sambil di kocok hingga rata dan mengembang.
- Sendokkan adonan telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Setelah rata masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. lalu semprotkan ke dalam loyang lidah kucing yang telah di oles dengan margarin sedikit tebal.
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 140 derajat lalu oven kue selama 15 menit hingga kering, dinginkan dulu kue lidah kucing lalu setelah dingin simpan dalam toples.