Resep Donat Ayam
Resep Cara Membuat Donat Ayam Enak. Donat selalu identik dengan rasa manis, donat yang empuk selalu menjadi pilihan sebagai menu cemilan yang enak dan tentu saja cocok untuk semua kalangan. Donat dengan isi ayam juga enak di coba, di jamin anda juga akan ketagihan dengan rasanya.
Bahan utama :
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 100 gr margarin
- 30 gr susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 11 gr ragi instan
- 250 ml air
Bahan isi donat :
- 300 gr ayam fille
- 3 lembar daun jeruk
- 100 ml santan
- 3 sendok makan minyak
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bahan bumbu yang di haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan buat pelapis :
- 200 gr tepung roti
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat donat ayam :
- Untuk membuat isi : rebus ayam dengan sedikit air hingga matang, lalu angkat dan suwir suwir ayam, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Setelah harum tambahkan dengan daun jeruk, garam, santan, gula pasir dan ayam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengering, angkat dan dinginkan.
- Aduk rata bahan utama hingga rata lalu tambahkan air sambil di aduk hingga kalis, bentuk bulat lalu diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu timbang masing masing adonan seberat 50 gr.
- Ambil satu bagian adonan,lalu pipihkan dan beri bahan isi lalu bentuk bulat lonjong, lakukan hingga semua bahan tercetak. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.
- Celupkan adonan ke dalam telur, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
- Goreng donat hingga matang kecoklatan, angkat lalu tiriskan. sajikan selagi hangat