Resep Cumi Goreng Tepung Renyah
Resep Cumi Goreng Tepung Renyah - Kali ini kami akan memberikan resep cara membuat cumi goreng tepung yang sangat enak dan super renyah. Sista bisa mencobanya sendiri dirumah untuk dijadikan lauk pauk bersama masakan lainnya. Semoga resep cumi goreng tepung ini bermanfaat bagi sista maupun pengunjung kumpulan resep lengkap .
Bahan cumi goreng tepung :
- 1/2 kg cumi, potong ring tebal (kira kira 1cm)
- 2 siung bawang putih, diparut
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 cm jahe, diparut
- minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis (aduk rata mixer sampai rata) :
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan wijen
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan tepung sagu
Bahan pencelup :
- 200 ml air es
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh backing powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
Cara menciptakan cumi goreng tepung :
- Yang kita lakukan pertama adalah melumuri cumi dengan bawang putih, jahe, minyak wijen, merica bubuk dan juga garam. Kemudian diamkan hingga 20 menit agar meresap.
- Kemudian kita aduk rata bahan pencelup, kemudian masukkan cumi ke dalam bahan pencelup ini aduk aduk rata.
- Setelah itu guling gulingkan kedalam bahan pelapis, Ulangi dengan memasukkan lagi ke bahan pencelu dan guling ke bahan pelapis.
- Panaskan minyak kemudian goreng diatas api sedang hingga cumi goreng tepung amtang. Angkat dan siap disajikan.